Murat Selçuk | Dövme Bıçak

Bu ürün nedir?

3LÜ VİKİNG ŞEF BIÇAĞI, mutfakta doğrama, dilimleme, fileto ve sunum hazırlığı için üretilmiş profesyonel mutfak bıçağıdır. Ergonomik sap ve keskin ağız yapısı günlük mutfak performansını artırır.

Kimler kullanır?

Profesyonel şefler, restoran mutfakları, catering firmaları, butik pastane ve steakhouse mutfakları ile evinde kaliteli mutfak ekipmanı arayan kullanıcılar tarafından tercih edilir.

Bakım ve kullanım önerileri

Kullanım sonrası bıçağı temiz ve kuru tutun. Karbon çelikli modellerde paslanmayı önlemek için hafif yağlama yapılması önerilir. Keskinliği korumak için uygun biley taşı veya masat kullanın. Amacı dışında sert yüzeylere vurulmaması ürün ömrünü uzatır.

Teknik Özellikler

Almazan Tam Boy  1 : 30 cm 

Ağız 17,5 cm 

Almazan Tam Boy  2 : 28 cm 

Ağız : 16 cm 

Viking Tam Boy : 28 cm 

Ağız : 16 cm 

Sap : kompakt 

Çelik : makas çeliği 

Kalınlık : 3.5mm 

Sertlik : 58-59 HRC

Kılıf : vaketa deri 

Isıl İşlemi :  Karbon Kaybı olmayacak Şekilde Geleneksel Yöntemlere Uygun Olarak Kömür Ocağında Isıtılıp Isıl İşlem Yağında Soğutularak Yapıldı..

Meneviş : 200 derecede  2 saat Bekletilerek Kırılganlığı Alınıp Profesyonel Bi Meneviş Yapıldı ve Sonuç en Kusursuz Hale Getirildi