Murat Selçuk | Dövme Bıçak

Doğrama Tahtalı Şef Seti — Murat Selçuk tarafından üretilen, el emeği ve geleneksel dövme ustalığıyla imal edilmiş bir üründür.

Bu ürün nedir?

Doğrama Tahtalı Şef Seti, mutfakta doğrama, dilimleme, fileto ve sunum hazırlığı için üretilmiş profesyonel mutfak bıçağıdır. Ergonomik sap ve keskin ağız yapısı günlük mutfak performansını artırır.

Kimler kullanır?

Profesyonel şefler, restoran mutfakları, catering firmaları, butik pastane ve steakhouse mutfakları ile evinde kaliteli mutfak ekipmanı arayan kullanıcılar tarafından tercih edilir.

Nerelerde kullanılır?

Sebze ve meyve doğrama, et ve balık fileto, ekmek dilimleme, santoku tipi çok amaçlı kesim ve sunum tabağı hazırlığı gibi mutfak işlemlerinde kullanılır.

Set olarak avantajları nelerdir?

Birden fazla bıçağın bir arada sunulması farklı kesim ihtiyaçlarını tek pakette karşılar. Profesyonel kullanıcılar için zaman kazandırır; taşıma çantası içeren setler mobil çalışmaya uygundur.

Bakım ve kullanım önerileri

Kullanım sonrası bıçağı temiz ve kuru tutun. Karbon çelikli modellerde paslanmayı önlemek için hafif yağlama yapılması önerilir. Keskinliği korumak için uygun biley taşı veya masat kullanın. Amacı dışında sert yüzeylere vurulmaması ürün ömrünü uzatır.

Teknik Özellikler

Çelik: 420 j2 2.5m

1. Bıçak Tam Boy: 24 cm 

2. Bıçak Tam Boy: 30 cm 

Sertlik 57-58 hrc