Murat Selçuk | Dövme Bıçak

Bu ürün nedir?

7Lİ KÜTÜKLÜKLÜ MUTFAK BIÇAĞI, mutfakta doğrama, dilimleme, fileto ve sunum hazırlığı için üretilmiş profesyonel mutfak bıçağıdır. Ergonomik sap ve keskin ağız yapısı günlük mutfak performansını artırır.

Kimler kullanır?

Profesyonel şefler, restoran mutfakları, catering firmaları, butik pastane ve steakhouse mutfakları ile evinde kaliteli mutfak ekipmanı arayan kullanıcılar tarafından tercih edilir.

Nerelerde kullanılır?

Sebze ve meyve doğrama, et ve balık fileto, ekmek dilimleme, santoku tipi çok amaçlı kesim ve sunum tabağı hazırlığı gibi mutfak işlemlerinde kullanılır.

Set olarak avantajları nelerdir?

Birden fazla bıçağın bir arada sunulması farklı kesim ihtiyaçlarını tek pakette karşılar. Profesyonel kullanıcılar için zaman kazandırır; taşıma çantası içeren setler mobil çalışmaya uygundur.

Bakım ve kullanım önerileri

Kullanım sonrası bıçağı temiz ve kuru tutun.  Keskinliği korumak için uygun biley taşı veya masat kullanın. Amacı dışında sert yüzeylere vurulmaması ürün ömrünü uzatır.

Teknik Özellikler

Çelik :420 J2 Paslanmaz Çelik 

SEBZE SERİSİ 

NO 1  Tam Boy 23.5cm  Kalınlık 2mm

NO 2  Tam Boy  25.5 cm  Kalınlık 2mm

NO 3   Tam Boy  28 cm  Kalınlık 2mm 

Sertlik 55hrc

ŞEF SERİSİ 

Sıyırma Bıçağı Tam Boy 26.5cm  Kalınlık 2.5mm

Et Doğrama Bıçağı Tam Boy 30.5cm Kalınlık 2.5mm

Santoku Şef Tam Boy 27cm Kalınlık 2.5mm

Gyuto Şef Bıçağı Tam Boy 28cm Kalınlık 2.5mm

Sertlik 58 HRC